Cookies de Amêndoas, Butterscotch Chips e Gotas de Chocolate

Quem me acompanha no Twitter sabe os motivos para esse longo hiato e sabe me perdoar. Não tenho tido muita vontade de cozinhar desde o último mês de agosto. Estive sem ânimo e sem motivação até para continuar com meus hobbies favoritos. Mas voltando de uma viagem a São Paulo semana passada, ganhei de presente do meu querido @rhigam dois pacotinhos do famoso butterscotch chips que venho falando há MESES, desde que li sobre eles no blog do @pratofundo, quando nós três discutimos sobre a famosa receita dos lendários cookies da Neiman Marcus.

Meat Loaf - Homenagem ao Dia do Rock na sua mesa

Cansada de comer sempre o trivial? Que tal dar um upgrade na carne moída e fazer um prato "requintado"? Prato bastante comum nas mesas americanas, na minha família sempre foi conhecido como "Lombo Falso". Lembro bem quando minha mãe fazia. Porém, o mais curioso é associar o nome do prato a um roqueiro americano que tem esse codinome por ser gordinho desde criança. Não tenho gabarito para falar desse cantor e sua banda que tem o nome do prato, mas a receita sim! Muito simples de fazer e bem gostosa... Esse post era pra ter saído ontem em homenagem ao Dia do Rock, mas vale para o mês inteiro, não é não?

O vício do chá - Bolo de Matchá com Nozes

Desde criança excluí o café da minha vida. Lembro como se fosse hoje do dia em que rejeitei o café com leite no café da manhã. Foi definitivo. Nunca mais. Meus pais são viciados, todo mundo ama café... E eu me pergunto o que tenho eu de diferente? Pensava que fosse porque café é uma bebida quente e amarga (o café da minha mãe é sem açucar e MUITO forte), mas não pode ser esse o motivo porque há alguns anos me viciei em chá e em especial o chá verde.

O Livro do Cupcake - Cupcake de Cenoura

Cupcake já virou mania nacional, né? Qual a origem deles? Uns dizem que é de origem inglesa e que os originais não podem levar manteiga. Outros já defendem que cupcake é qualquer receita (mara) de bolo que possa ser assada nesse formato - esse é o cupcake americano (moderno). Detalhes à parte, acho que dentro de uma forminha e da minha boca cabem todos eles! Com tantos fãs foodbloggers e tantas receitas espalhadas por aí, a BoniFrat Bonecos & Cia teve a genial ideia de reunir as mais deliciosas receitinhas de cupcakes da blogosfera e transformou num livrinho virtual super fofo e baixável (em outras palavras, GRÁTIS!). A iniciativa é toda sem fins comerciais e/ou lucrativos. Algo tão generoso é realmente inspirador...

Brigadeiro de Caramelo e Ovomaltine

É Brasil... Eu tinha um bad feeling que acabou se confirmando. Eu queria estar enganada, mas hoje, infelizmente, eu estava certa. Como me consolar? Como? Comendo. Alguma coisa bem docinha pra me tirar da depressão. Agora só resta torcer CONTRA a Argentina...

Forno aceso - Soufflé de Espinafre e Bolo de Maçã

Já ouviram uma música assim: "meu coração amanheceu pegando fogo... fogo... FOGO!"? Pois é. Desde que eu peguei no maçarico pela primeira vez, não consigo mais parar de querer assar coisas. Minha mãe vai me matar porque certamente o gás irá terminar antes do que de costume... 

It tastes like heaven - Meu (só meu) Crème Brûlèe

A primeira vez que ouvi falar nessa sobremesa foi vendo o filme "O Casamento do Meu Melhor Amigo". Era a sobremesa favorita da "mocinha", interpretada por Julia Roberts. Ela tinha um jeito de comer a sobremesa batendo a colher sobre a camada durinha de açucar antes de comer. Gostaria de ter encontrado essa cena no YT para postar para que vocês vissem. Deu vontade de rever e dar umas boas risadas... É mesmo uma comédia romântica muito engraçada com um final feliz pouco ortodoxo, acho...