Cupcakes... esses bolinhos metidos!

Conhecem aquela velha história da Bela e a Fera? Pois é. Beleza não põe mesa porque ninguém come com os olhos (ainda que queiram fazer com que você acredite nisso!). Aparência não é tudo... Mas engana bem. Cupcakes são frisson porque visualmente são atraentes: pequenos, finamente decorados com confeitos e corantes (artificiais), wrappers, forminhas coloridas, etc... Mas e o bolinho? Gente, vocês podem  até achar que fazer um bolinho é suuuuuuuuper fácil, mas não é bem assim.

O Livro do Cupcake - Cupcake de Cenoura

Cupcake já virou mania nacional, né? Qual a origem deles? Uns dizem que é de origem inglesa e que os originais não podem levar manteiga. Outros já defendem que cupcake é qualquer receita (mara) de bolo que possa ser assada nesse formato - esse é o cupcake americano (moderno). Detalhes à parte, acho que dentro de uma forminha e da minha boca cabem todos eles! Com tantos fãs foodbloggers e tantas receitas espalhadas por aí, a BoniFrat Bonecos & Cia teve a genial ideia de reunir as mais deliciosas receitinhas de cupcakes da blogosfera e transformou num livrinho virtual super fofo e baixável (em outras palavras, GRÁTIS!). A iniciativa é toda sem fins comerciais e/ou lucrativos. Algo tão generoso é realmente inspirador...

Planetária: A Estreia - Bolo de coco #fail e Cupcake de Banana com Semente de Papoula

Semana passada, fui atacada por uma vontade incontrolável de pão de mel. Resolvi fazer a receita da Paula e... voilá! - queimei o motor da batedeira de mão da minha mãe. A culpa não foi da receita, mas minha. Eu troquei o tipo de açucar e tenho certeza de que foi isso que pesou, porque usei açucar refinado GRANULADO ao invés do refinado normal. Tenho uma mania intolerável de dar meu toque pessoal em receitas e muitas vezes fazer cacas como essa. Algumas vezes, dá super certo! Mas não é sempre. Portanto, o ministério da cozinha adverte: adulterar receitas pode ser prejudicial à saúde dos seus eletrodomésticos! #ficadica