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quarta-feira, 19 de maio de 2010

Como atolar uma vaca

Ficar doente é uó! Não queiram nunca ter dengue na vida. É uma doencinha que estraga 7 dias inteiros da sua vida. Você fica imprestável, tudo tem gosto de remédio, tudo dói e acaba com seu humor. Graças a Deus, voltei ao meu estado "normal" e já sinto o sabor das coisas e sinto de novo alegria de viver e estar aqui novamente.O que me faz saber que estou novamente 100% é ter apetite. Ontem, eu acordei ensandecida de vontade de comer Vaca Atolada. É uma comida muito mineira, muito da nossa mesa aqui em casa. Nesse friozinho é altamente recomendado. Esse nome é bem engraçado, mas como sempre, tem história. Uma das versões é a mais óbvia: pedaços de carne de boi (vaca) num caldo grosso. A outra, porém, mais tradicional, faz menção aos tropeiros que viajavam pela Estrada Real que 'afogavam' as carnes na mandioca ao passarem pela rota da raíz.
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